Prosciutto di Yatsugatake WORKSHOP

生ハムづくりでの最初の作業
【肉の成型】【血抜き】【塩漬け】をやっていただきます。
そのあとはMorimotoで管理を行い1年後の引き渡しとなります。
その他、生ハムのおいしい召し上がり方や保存方法、
意外と知らない生ハム講習など。

※2024年度の日程は8月上旬ごろ公開いたします

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